قطايف بالمكسرات

المقادير:

ـ 12 قطعة من القطايف .
ـ 50 جرام زبيب.
ـ 50 جرام لوز محمص ومجروش.
ـ 50 جرام جوز مجروش.

للتزيين:

ـ 50 جرام لوز محمّص ومجروش.
ـ 100 جرام عسل.
ـ نصف كأس شاي زبدة مذابة.

الطريقة :

ـ في وعاء كبير يتم وضع الزبيب ، واللوز والجوز وتخلط جميع هذه المواد بشكل جيد .

ـ بعد ذلك توضع قطع الحشوة في وسط قطعة القطايف ثم تطوى على اثنين لتصبح على شكل هلالي ، فيتم ضغط الجوانب جيداً لتلتصق مع بعضها وتبقى الحشوة في داخلها ، وتكرر نفس الطريقة على قطع القطايف المتبقية.

ـ تحمر القطايف في زيت غزير وتسقى بالعسل ، ثم يرش فوقها اللوز المجروش.

ـ وأخيراً تصف القطايف في طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم .